Bunyi Klakson Kapal > ……>>>>>, bertanda Kapal siap berangkat, sebelum memulai perjalanan setiap penumpang diwajibkan mengikuti Muster Drill latihan untuk keselamatan, sekarang berbeda dengan terdahulu, masing-masing penumpang tidak usah mengenakan pelampung penyelamat yang tersedia di kabin (kamar tidur), cukup melangkahkan kakinya ke arah yang telah di atur seusai urutan nomor kabin masing-masing. Hanya membutuhkan 30 menit untuk menerima arah keselamatan, bila kapal terjadi sesuatu !
Kapal telah meninggalkan dermaga pelabuhan Seattle, pemandangan Kota Seattle terlihat jelas dari pandangan mata, berserta matahari yang kian terbenam. Suasana malam pun, di mulai dengan santap malam dengan sajian Fine Dining, yaitu duduk dan memesan sesuai dengan menu yang tertera untuk dipilih di Grand Epernay Restaurant yang merupakan restaurant utama di kapal ini ataupun bisa menuju ke Ocean View Dining Room yang berada di Deck 14, untuk menikmati sajian Buffet Style yang pilihan makanannya banyak banget…… Khusus di Grand Eperney berdasarkan waktu pemesanan. tersedia Waktu Makan Pertama atau disebut First Dining (dimulai dari 18:00) , lalu Waktu Makan Kedua yang disebut Second Dining (dimulia dari 20:00) Waktu makan sudah harus dipesan, pada saat membuat pemesanan Kapal Pesiar, sebelum keberangkatan dari jakarta. Sedangkan Ocean View bebas tanpa ada waktu makan hanya dimulai dari 18:30 sampai 21:30. Ada juga Restaurant lainnya seperti: Bistro on Five, Tuscan Grille, Silk harvest, Lawn Club Grill, bila anda ingin menikmati makanan di restaurant ini, harus menambah uang sedikit dan jangan lupa membuat pemesanan lebih awal, karena cukup laris ! Kalau makan pagi dan siang, bebas saja pilihan mau di Grand Epernay atau di Ocean View, saya suka di Ocean View saja, karena buffet, engga usah pusing pilih menu, karena langsung pilih makanan yang di makan.
Makan malam di Restaurant Utama Grand Epernay memang beda dari cara berpakaiannya, malam ini cukup mengunakan Pakaian Smart Casual, cukup kaos polo atau sejenis dan celana jeans ok juga. Untuk pakaian yang digunakan itu bervariasi berdasarkan informasi yang di dapat setiap hari, mengenai kegiatan di Kapal, yang tersedia di cabin kamar masing-masing. Kalau makan malam besok, disebut Formal Dinner, berarti harus mengunakan Pakaian Resmi, seperti Jas dengan Dasi, ataupun kita bisa gunakan Pakaian Batik yang merupakan Pakaian Resmi Negara Indonesia, yang telah dipatenkan di dunia.
Untuk makanan yang di santap, jangan kwatir menunya istimewa sekali, saya bertemu dengan Kepala Koki Bapak Markus Nufer asal Swiss, yang akan menerangkan kegiatan para juru masak dan pelayan dalam menyajikan santapan makan setiap hari, untuk mengetahui lebih dalam mengenai makanan dan dapur Kapal ini, kita dapat mengikuti kunjungan lansung melihat kegiatan dapur dalam menyajikan makananan selama di Kapal Pesiar Mewah ini. Bapak Markus menerangkan selama bertugas tidak sendirian, namun di bantu oleh 160 membantu juru masak, 250 kepala juru masak ditambah lagi orang-orang yang bekerja 24 jam selama 07 hari penuh, untuk melayani sajian makanan penumpang.
Makanan yang ditawarkan terdiri dari 16,000 sajian makanan, termasuk untuk tamu dan juga pegawai yang
bekerja di kapal. Nah ! Kapal ini selamam 07 hari pelayaran membawa:
6596 Kg Daging Sapi
1,162 Kg Daging Babi
3,300 Kg Daging Ayam
5,748 Kg Daging Ikan
749 Kg Saos
1,355 Kg Daging Ayam Turkey
5,648 Kg Kentang
769 Litter Ice Cream
76,540 Litter Susu
5,500 Butir Telor Ayam
3,700 Kg Beras
19,000 Tea Celup
1,950 Kg Kopi
dan Banyak Lagi
Jadi tidak usah takut kekurangan makanan tersedia selama 24 jam Nonstop………Stt ! “makanan yang tersedia sudah termasuk dalam harganya kapalnya….” ……berlanjut…….